1、 做好吧臺的日常管理工作，破除安全隱患，及時關閉電源，鎖好酒水柜、冰箱等。
2、 按正規程序操作，清潔電腦，保證電腦正常工作。
3、 認真收取客人錢款，確保在無假幣、無特別破損的錢款的基礎上，及時找給客人零錢；
4、 在所有賬單結賬完畢后，通知當店核算員進行現金盤點，在無短款或長款的情況下及時完成現金日報表，并將現金和支票等轉交給核算員存入銀行；
5、 積極參加安全教育和培訓，增強安全意識，提高自我保護能力