為了社會的安寧，地方百姓的生命和財產安全及保障消費者的飲食安全,營造餐廳良好的用餐環境，保證餐廳的正常經營秩序，我們必須把顧客和員工的安全放在工作的首位，同時也應更安全的使用天然氣，依據《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國消防安全法》《城鎮燃氣管理條例》的有關規定，物業公司特與各店管理者制訂本燃氣安全使用承諾書：
單位：北京快客利餐飲管理有限公司
責任人：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲業和集體用餐配送單位衛 生規范》等相關法律,法規,從思想上高度重視食品安全工作，管理上強化責 任，嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一,誠信經營的經營理念。
二、加強對從業人員的健康監管。定期組織餐飲衛生安全知識培訓，發現有妨礙 餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛 生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶 飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必 須洗手。
三、加強各店管理者做為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安 全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國 食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
四、建立本餐廳防火責任制，帶領餐廳員工共同參與消防安全小組，認真貫徹執 行《中華人民共和國消防法》等消防法規及條款。
五、責任人有義務經常教育本餐廳員工樹立防火意識，該餐廳員工有義務參 物業或本單位組織的消防演習及宣傳活動、進行消防知識培訓及火警發生 后指導學習和熟練掌握本餐廳配備的消防設施和器材的使用。
六、定期對區域的消防設施進行自檢、自查，發現問題及時報告消防中控室， 保證消防疏散通道的暢通；消防器材不得擅自挪用、占用和損壞。
七、經營單位區域內的倉庫商品擺放不得超高，應低于噴淋頭及日光燈至少0.5米，貨架與貨架之間通道保持暢通。
八、餐廳內的電器設備安裝和電源線路設施應符合用電防火設施規范要求；電 線應套管保護，并安裝防漏電開關裝置，配電房無雜物堆放，保證倉庫通 道暢通。
九、餐廳內懸掛的價格牌、海報及各種標示牌不得遮擋住消防疏散示意圖、指 示燈和監控探頭。
十、 在緊急情況下組織撲救初期火災和指導安全疏散、搶救餐廳物資、財產， 聽從現場指揮員統一指揮。
十一、責任人有責任保護火災事故現場，協助消防機關調查火災原因。
十二、國家所規定的有關責任人所應有的權利、義務和相應的法律責任。
十三、為保證本責任書的有效執行，對發現有違反上述條款造成安全事故等情 況 ，相關部門有權追究責任人按國家相關法律法規予以處理或處罰。
十四、用戶在使用天然氣的過程中，不得有下列行為：
①、擅自操作公用燃氣閥門；
②、將燃氣管道作為負重支架或者接地引線；
③、安裝、使用不符合氣源要求的燃氣燃燒器具；
④、擅自安裝、改裝、拆除戶內燃氣設施和燃氣計量裝置；
⑤、在不具備安全條件的場所使用、儲存燃氣；
⑥、盜用燃氣；
⑦、改變燃氣用途或者轉供燃氣；
⑧、不得在燃氣設備附近10米內，從事易燃易爆的作業活動。
十五、餐廳不得私自安裝燃氣設施；安裝必須由有安裝資質的單位進行安裝。
十六、餐廳不得使用不合格燃氣器具。
十七、餐廳決不使用燃氣烤火取暖（因燃氣烤火時容易發生火災事故或燃燒不充分時導致人體中毒）。
十八、灶具連接軟管長度不得超過2米，灶前閥門不得隔墻安裝，且連接軟管使用年限不得超過1年。
十九、餐廳不得將熱水器安裝在木制結構的墻上，不得安裝在浴室、臥室、客廳、飯廳等室內或過道內。且使用熱水器必須安裝煙囪，并接出墻體外。熱水器必須安裝在通風處。熱水器投入使用前，必須經燃氣公司到場檢查驗收合格，同意后才能使用。
二十、餐廳不得私自在燃氣管道上開口，如需開口必須經過燃氣公司同意，燃氣公司給予相關手續且停氣后方可進行開口。開口后必須通知燃氣公司進行安全檢查，驗收合格后才能通氣。
二十一、燃氣公司在安全檢查時餐廳須積極配合，如有安全隱患的，應立即停止使用，并及時按照相關規定進行隱患整改，待整改完畢通知公司驗收合格后，予以供氣。
二十二、餐廳如因違反以上承諾,造成的一切安全事故、其他經濟責任和法律責任由用戶自行承擔，一切均與物業公司無關。
二十三、單位需設專職燃氣、電器使用安全員。安全員的身份證、專業職稱證書報物業公司備案。
二十四、單位需依據相關的法律法規建立燃氣、電器使用規范，并將該規范公示，督促員工執行。
二十五、更換責任人時，需至德勝凱旋物業處重新簽訂燃氣安全使用承諾書，且未能及時更新，出現一切安全問題，由各經營單位負責人承擔一切責任， 本承諾書一式二份，德勝凱旋物業與經營單位各持一份，具有同等法律效力。
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（蓋章） 年 月 日 （蓋章） 年 月 日
